标准编号：DB46/ 42-2005标准状态：已废止DB46/ 42-2005 椰果卫生标准 详细内容。 本标准规定了椰果的定义、指标要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、运输和贮存的卫生要求。
本标准适用于以椰子水或椰子汁（乳）为主要原料，经杀菌、发酵制成的食品原料椰果。
| 英文名称： | Hygienic standard for Nata de coco |
| 标准状态： | 已废止 |
| 替代情况： | 已有行业标准，废止地方标准 |
| 发布部门： | 海南省质量技术监督局 |
| 发布日期： | 2005-03-22 |
| 实施日期： | 2005-05-01 |
| 作废日期： | 2016-03-30 |
| 提出单位： | 海南省质量技术监督局 |
| 归口单位： | 海南省疾病预防控制中心 |
| 主管部门： | 海南省疾病预防控制中心 |
| 起草单位： | 海南省疾病预防控制中心、海南省食品标准化技术委员会 |
| 起草人： | 冯礼明、潘先海、韩彩轩、易美华、王锡彬、符振华、钟春燕、马永忠 |
| 出版日期： | 2005-05-01 |
本标准正文全部条款强制，附录B.3.1、B.3.2、B.3.3、B.3.4、B.3.5.2、B.3.5.3、B.3.6.2、B.3.6.6、B.3.6.7为强制性条款。
本标准的附录 A为资料性附录，附录 B为规范性附录。
本标准由海南省质量技术监督局提出。
本标准由海南省疾病预防控制中心归口。
本标准起草单位：海南省疾病预防控制中心、海南省食品标准化技术委员会。
本标准主要起草人：冯礼明、潘先海、韩彩轩、易美华、王锡彬、符振华、钟春燕、马永忠。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 317白砂糖
GB/T 601化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T 603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备
GB 1903食品添加剂冰乙酸（冰醋酸）
GB 2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB/T 4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T 4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T 4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB/T 4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数
GB/T 5009.3食品中水分的测定
GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷测定
GB/T 5009.12食品中铅的测定
GB/T 5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB/T 5009.123食品中铬的测定
GB 5175食品添加剂氢氧化钠
GB 5749生活饮用水卫生标准
GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法
HG 3669食品添加剂稳定态二氧化氯溶液
NY/T 490椰子果
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