据《GB 23350-2009》国标规定，糕点(含月饼)包装层数不得超过3层、包装空隙率不得大于60%，并建议包装成本占总价值比例从2005年划的25%降至12%。标准限制之下，过度豪华包装利润空间受到压缩！为了应对《GB 23350-2009》的规定不少企业寄望通过加入鲍、燕、翅等高档馅料来抬高月饼售价，以维持高利润。今年食品的价格不断的走高，月饼原料价格也水涨船高，许多商家纷寻找高端产品寻求更高利润！
通过加入鲍燕翅，售价不过百元普通月就飙翻到二三倍！再者高端月饼本身就有着高利润，并还随着原料涨价而涨20%，许多业内人士都质疑这种做法是否合理！高端月饼在鲍燕翅含量如何标明，此方面国家标准并没有做出一个明确确定。有些商家会标会>1%或2.5%的字样，更多鲍鱼月饼仅标注含鲍鱼，而不标注含量！高端月饼在选材上面是否是如包装上面所阐述的高档食材，是真的极品鲍鱼还是罐头鲍鱼？据月饼国家标准《GB19855-2005》规定鲍鱼、鱼翅、燕窝月饼被归类在水产制品类，定义称“包裹馅料中添加了虾米、鱼翅(水发)、鲍鱼等水产制品的月饼”。然而该标准并没有对馅料中鲍燕翅的具体含量作出要求。
质检人员也表示国家没标准监管有难度，行业规定也无强制性，那么所谓的鲍鱼、鱼翅、燕窝月饼里会不会根本不含鲍鱼、鱼翅、燕窝？会不会假充真，偷工减料以次充真，消费者也很难分辨出来！而成本价格更是相差数十倍，这也就造成市场上有些鲍鱼月饼可以超低价出售的情况。
许多业内人士呼吁制定国家标准，管理高端月饼的混乱，从而保障消费都的权益！