GB/T 26634-2011 动植物油脂 脱色能力指数(DOBI)的测定

本标准规定了毛棕榈油脱色能力指数(DOBI)的测定方法。 本标准不适用于含有大量叶绿素的油。

英文名称：	Animal and vegetable fats and oils—Determination of the deterioration of bleachability index(DOBI)
中标分类：	食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品
ICS分类：	食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油
采标情况：	ISO 17932:2005 IDT
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：	2011-06-16
实施日期：	2011-11-01
提出单位：	国家粮食局
归口单位：	全国粮油标准化技术委员会
主管部门：	全国粮油标准化技术委员会
起草单位：	南京财经大学、天津龙威粮油工业有限公司
起草人：	袁建、鞠兴荣、杨晓蓉、汪海峰、廖少华
页数：	12页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2011-11-01

前言

本标准等同采用ISO17932:2005《Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofthedeteriorationofbleachabilityindex( DOBI)》。 为了方便使用,本标准对ISO17932:2005进行了下列编辑性修改: ———“本国际标准”改为“本标准”; ———删除了国际标准的前言; ———用小数点“.”代替国际标准中作为小数点的逗号“,”; ———用现行国家标准GB/T15687《动植物油脂 试样的制备》(GB/T15687—2008,ISO661:2003,IDT)代替ISO661:2003《Animalandvegetablefatsandoils—Preparationoftestsample》。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:南京财经大学、天津龙威粮油工业有限公司。 本标准起草人:袁建、鞠兴荣、杨晓蓉、汪海峰、廖少华。

引用标准

下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T15687 动植物油脂 试样的制备(GB/T15687—2008,ISO661:2003,IDT)

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