GB/T 26636-2011 动植物油脂 聚合甘油三酯的测定 高效空间排阻色谱法(HPSEC)

本标准规定了应用高效空间排阻色谱法测定动植物油脂中聚合甘油三酯含量的方法。含量的适用范围为不低于3%(按峰面积计算)。 本标准适用于煎炸油、加热处理后的油脂,也可用于动物饲料脂肪中聚合物的测定。

英文名称：	Animal and vegetable fats and oils—Determination of polymerized triglycerides content by high-performance size-exclusion chromatography(HPSEC)
中标分类：	食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品
ICS分类：	食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油
采标情况：	ISO 16931:2001 IDT
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：	2011-06-16
实施日期：	2011-11-01
提出单位：	国家粮食局
归口单位：	全国粮油标准化技术委员会
主管部门：	全国粮油标准化技术委员会
起草单位：	南京财经大学、湖北省粮油食品质量监测站、国家粮食局科学研究院
起草人：	鞠兴荣、袁建、王立峰、汪海峰、杨晓蓉、熊宁、薛雅琳
页数：	12页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2011-11-01

前言

本标准等同采用ISO16931:2001《动植物油脂 聚合甘油三酯的测定 高效空间排阻色谱法》(英文版)。 为了便于使用,本标准对ISO16931:2001进行了下列编辑性修改: ———“本国际标准”改为“本标准”; ———删除了国际标准的前言; ———用小数点“.”代替国际标准中作为小数点的逗号“,”; ———规范性引用文件中用GB/T15687《动植物油脂 试样的制备》代替ISO661:1989《Animalandvegetablefatsandoils—Preparationoftestsample》; ———将ISO16931:2001中3.1的注调整至第4章原理中。 本标准的附录A 为资料性附录。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准负责起草单位:南京财经大学。 本标准参与起草单位:湖北省粮油食品质量监测站、国家粮食局科学研究院。 本标准主要起草人:鞠兴荣、袁建、王立峰、汪海峰、杨晓蓉、熊宁、薛雅琳。

引用标准

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T15687 动植物油脂 试样的制备(GB/T15687—2008,ISO661:2003,IDT)

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